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광주, 식품제조(첨가물)가공업소 기술지도
김영수 기자

광주시는 15일 ‘식품제조(첨가물)가공업 현장맞춤형 기술지도사업 설명회’를 시청 중회의실에서 실시했다.


설명회는 광주지역 15개 식품제조업소 대표자와 위생관리 책임자 30여명을 대상으로 실시했으며, 설명회 후에는 대전광역시의 한국식품안전관리인증원을 견학했다.

 


기술지도는 위생관리 능력이 부족한 ‘식품제조(첨가물)가공업소’를 대상으로 식품전문기술사가 직접 현장을 방문, 현장에 맞는 교육ㆍ전문 기술지도를 통해 HACCP(위해요소 중점관리기준)를 지정 받을 수 있도록 지원하는 프로그램이다.


이 프로그램은 광주시에서 예산을 지원, 한국식품산업협회 전문기관에 위탁해 연말까지 광주의 15개 식품제조업소를 대상으로 식품위생관리능력을 개선 HACCP(위해요소 중점관리기준)도입 기반을 구축하는 것을 목표로 하고 있다.

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기사입력: 2014/05/15 [14:18]  최종편집: ⓒ 시티뉴스
 
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